あさイチ、里芋サラダのレシピ
あさイチで夏梅美智子さんが
里芋サラダの作り方を
教えてくれましたので記載
里芋サラダの作り方
材料は2～3人分です
里芋4～5個の上下の硬い部分を切り落とし
縦に切り込みを入れます。
耐熱皿にいれてふんわりとラップをし
電子レンジ600wで8分加熱し
上下を返して2分ほど加熱。
時間がたったらラップを外してあら熱をとり
皮をむいていきます。
むき終えたらボウルに入れて
1口大に切る、フォークで1口大に
していくのがおすすめ。
塩小さじ1/4、みりん・しょうゆ・酢
書く大さじ1/2、ごま油大さじ1を
ボウルに加え混ぜていく。
混ぜ終えたら
乾燥桜えび10gと青のり粉小さじ1強を
加えていき混ぜてお皿に盛りつけたら完成
2018年11月6日放送あさイチより
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