新じゃがのカレーバターじょうゆ炒めのレシピ、あさイチより

あさイチで石原洋子さんが
新じゃがのカレーバターじょうゆ炒めの
作り方を紹介してくれましたので記載

新じゃがのカレーバターじょうゆ炒めの作り方

材料は2人分
新ジャガイモ300gを2等分にする
水気をよくふき取りましょう
特に切り口の部分。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を引き
中火で切り口の面からジャガイモを焼く
全体に焼き色をつけていく。

焼き色がついたら鶏肉150gを
食べやすいサイズに
切って焼いていく
ふたをずらしてフライパンに置く
水分を逃がすためです。

5分位経てば鶏肉にも火が通っている
そこへスナップエンドウ100gを
2等分に切ってから入れ
きちんとふたをして
鮮やかな緑色になるまで
1~2分蒸し焼きにする。

色がついてきたらカレー粉小さじ1を入れ
香りをたたせます、粉が消えてきたら
しょうゆを大さじ1入れる。

最後にバターを1と1/2入れる
馴染めばお皿に盛りつけて完成です。

2018年3月13日放送あさイチより

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