きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、チキンソースカツ丼のレシピ

 

あさイチできじまりゅうたさんが
チキンソースカツ丼の作り方を
教えてくれましたので記載

チキンソースカツ丼の作り方

 材料は2人分です
皮なしの鶏むね肉300gを4等分にそぎ切り
さらにラップに挟んでたたき
厚さ1㎝にのばしていく。  

 パン粉カップ1強を手で細かく砕いていき
ボウルに卵1個を溶いて、水大さじ1を加える
鶏むね肉に塩小さじ1/4、こしょう少々を
ふりかけて下味をつけ
小麦粉大さじ3をふりかけて
全体にまぶしていく。  

 まぶしたら卵液とパン粉をつけ
5分ほど休ませます  

 ソースを作ります
ウスターソース・3倍濃縮めんつゆ各大さじ2
砂糖大さじ1/2をボウルへ入れ混ぜ
ラップをし電子レンジ600wで30秒加熱。  

 揚げ油を180度にして、衣をまとった
鶏むね肉をきつね色になるまで揚げていく
きつね色になってきたら油から取り出し
油をきります。  

 きれたらソースに絡めて食べやすく切る
ご飯を入れたお椀にカツを乗せて
小口切りにした細ねぎを適量かけたら完成  

2019年1月8日放送あさイチより

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: