あさイチ、ふきの炒めマリネのレシピ
あさイチで上田淳子さんが
ふきの炒めマリネの作り方を
教えてくれましたので記載
ふきの炒めマリネの作り方
材料は作りやすい分量です
ふき200gを4分ほど茹でて
水にとり皮をむく
そして一口大の斜め薄切りに切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき
薄切りにんにく1かけ分を入れ
香りが立ってきたら、ふきを1分炒める。
1分経ったら塩小さじ1/2、酢大さじ1を入れ
サッと炒めて水分を飛ばす
飛んだら火を止めて、こしょう少々を
ふりかけて粗熱が取れたら
器に盛りつけて完成となります。
2019年4月8日放送あさイチより
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