きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、ガーリックシュリンプライスのレシピ

 

あさイチで臼居芳美さんが
ガーリックシュリンプライスの作り方を
教えてくれましたので記載

ガーリックシュリンプライスの作り方

 材料は2人分です
にんにく1かけをみじん切りにし
大きめのボウルに入れて
玉ねぎ1個を半分はすりおろし
半分はみじん切りにして
ボウルに加えます。  

 さらにオリーブオイル・白ワイン
レモン汁各大さじ2、塩小さじ1/2
こしょう適量を入れて混ぜ合わせていく。  

 えび12匹の尾節とあしを切り
殻に切り込みを入れていき
背ワタを取りります。  

 そして混ぜ合わせたボウルに入れて
10分以上浸しておく。  

 フライパンにバター大さじ1を入れて
強めの中火にし、えびを
両面を3分間焼いていく。  

 時間がたったらえびを取り出す
そしてそのフライパンに再び
バター大さじ1を入れて溶かし
えびを浸したボウルに残った漬け汁を
2分ほど煮詰めてソースにする。  

 ミニトマト10個のヘタを包丁で切り落とし
ボウルに入れて、EXオリーブオイル小さじ2
塩小さじ1/2、こしょう少々
砂糖ひとつまみ入れ混ぜて
10分ほど漬けておく。  

 お皿にご飯を盛り付けて
焼けたえび、5㎝長さに切った水菜適量
漬けたミニトマト、煮詰めたソースを
えびにかけたら完成となります。  

2019年6月27日放送あさイチより

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