あさイチ、具だくさんみそ汁のレシピ
あさイチで今泉久美さんが
具だくさんみそ汁の作り方を
教えてくれましたので記載
具だくさんみそ汁の作り方
材料は2人分です
さつまいも70～80gを皮付きのまま
8mm厚さの輪切りにしていき
水にさらします。
ブロッコリー70～80gも子房に分け
水にさらします
ねぎ1/3本は5mm幅の斜め切りにする。
お鍋に水カップ1と3/4を入れ
ちりめんじゃこ大さじ1、さつまいも
ねぎを加え、火にかけて中火で
煮立たせていきます。
煮立ったら、アクをとり弱火にし
ふたをして4分煮ます。
4分経ったら、水けをきったブロッコリーを
入れて火を強めて煮立たせ
ふたをして弱火で1分半煮る。
時間がたちましたら、味噌大さじ1強を
溶かし入れて、器に盛り付け完成です。
2019年10月21日放送あさイチより
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