あさイチ、シーフードミックスで魚介のパスタのレシピ
あさイチで片岡護さんが
シーフードミックスで魚介のパスタの
作り方を教えてくれましたので記載
シーフードミックスで魚介のパスタの作り方
材料は1人分です
フライパンに
オリーブオイル大さじ2をしき
種を取り除いた赤とうがらし1/2本分
みじん切りのにんにく小さじ1を入れ
火にかけて、香りがたってきたら
弱火にして、にんにくをきつね色に
なるまで炒めます。
赤とうがらしを途中でとり
にんにくがきつね色になったら
シーフードミックス80gと
砂抜きしたあさり100g
アンチョビフィレ1枚
黒オリーブ5個を入れて炒める。
少し炒めたら、パセリ適量
こしょう適量、白ワイン50mlを入れて
ふたをして、4分ほど蒸し煮します。
パスタを茹でます
塩を適量加えたお湯にパスタ80gを
4分15秒、混ぜながら茹でます。
茹で時間がたちましたら
シーフードの入ったフライパンに
パスタを入れて混ぜ合わせていき
少し煮汁を煮詰めてから
オリーブオイルとみじん切りパセリ
適量をふりかけて、軽く混ぜて
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年5月19日放送あさイチより
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