あさイチ、ねぎとさわらのレンジ蒸しのレシピ
あさイチで重信初江さんが
ねぎとさわらのレンジ蒸しの作り方を
教えてくれましたので記載
ねぎとさわらのレンジ蒸しの作り方
材料は2人分です
ねぎ1本の白い部分を用意し
斜め薄切りにしていく。
しょうが1かけ分もせん切りにし
ねぎと混ぜ合わせる。
切り身のさわら2切れに
酒大さじ1と塩少々をかけて10分おく。
さわらを耐熱容器にのせて
まぜあわせたねぎとしょうがを
さわらにのせ、ラップをして
電子レンジ600wで5分加熱。
加熱後、ラップをしたまま3分ほどおき
3分経ったら、粉ざんしょう小さじ1/4を
ふりかけておく。
ごま油大さじ1をフライパンに注ぎ
煙が出てきたら
ねぎめがけてごま油をかけ
しょうゆ大さじ1/2
ざく切りのパクチーをお好みで
盛りつけたら完成となります。
2021年1月21日放送あさイチより
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