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あさイチ、納豆キムチ鍋のレシピ

あさイチでSHIORIさんが
納豆キムチ鍋の作り方を
教えてくれましたので記載

納豆キムチ鍋の作り方

材料は3~4人分です
じゃがいも6個を、皮をむいて
2等分にし、水にさらします。
 
水にさらしたら、耐熱皿にのせて
ふんわりとラップをかけて
電子レンジ600wで5分加熱する。
 
ふた付のお鍋に、ごま油大さじ1をひき
中火で、どちらもみじん切りにした
にんにく・しょうが各1かけ分を入れ
香りがたってきたら
牛切り落とし肉300gを加えて
色が変わるまで炒めていく。
 
牛肉の色が変わってきたら
白菜キムチ150gを加え、炒め合わせて
鶏がらスープカップ3を注ぎ入れる。
 
合わせ調味料を作ります
ボウルにみそ大さじ2、砂糖小さじ1/2
コチュジャン大さじ1を入れて
混ぜ合わせたら、できあがり。
 
お鍋が沸騰してきたら
合わせ調味料を加えて混ぜていく。
 
混ぜ合わせたら、電子レンジで加熱し
あら熱をとったじゃがいもを加えて
根元を除いた、えのきだけ1袋を
手で裂いて加え、ふたをして15~20分煮る
 
時間がたったら、豆もやし1袋を加え
さらに3~4分煮たら
白菜キムチ150gと
たれとからしを絡めた
ひきわり納豆2パック
小口切りの細ねぎと白ごま各適量を
のせたら完成となります。
 
2021年2月3日放送あさイチより
 

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