あさイチ、いかにんじんのレシピ
あさイチで本田よう一さんが
いかにんじんの作り方を
教えてくれましたので記載
いかにんじんの作り方
材料は作りやすい分量です
乾燥した胴体のするめいか1枚を
はさみで細切りにしていく。
さらに3×8㎝の昆布1枚も同様に細切り
にんじん3本も細切りにします。
予め、しょうゆ・酒各カップ1/4
みりん大さじ2をお鍋に入れて
沸かして弱火で2分煮て、常温に戻した
この合わせ調味料を、ジップロックに入れ
そこへ切った食材を加え、揉み込んで
空気を抜いて冷蔵庫に一晩おく
これで完成となります。
2021年3月11日放送あさイチより
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