あさイチ、春キャベツと豚肉のおかずサラダのレシピ
あさイチで孫成順さんが
春キャベツと豚肉のおかずサラダの
作り方を教えてくれましたので記載
春キャベツと豚肉のおかずサラダの作り方
材料は3～4人分です
春キャベツ1/4個、上半分を切り
極細の千切りにしていく。
せん切りにしたら、ざるに入れて
さらに細切りにした、きゅうり10㎝と
にんじん5㎝もざるに入れて
水に2分ほどさらして、水けをきる。
水けが切れたら、お皿に盛りつけておき
その上に、10㎝長さに切り
熱湯で2分茹でて水けをきった
乾燥春雨30gをのせる。
フライパンにサラダ油大さじ1をひき
10㎝の細切りにした
薄切りの豚バラ肉150gを
色が変わるまで炒める。
色が変わったら
しょうゆ大さじ2、紹興酒大さじ1を注ぎ
絡まったら、せん切りにしたねぎ8㎝
症が10g、にんにく3かけを加え
炒め合わせ、仕上げに黒酢大さじ3を
注ぎ入れて、サッと合わせ
ごま油小さじ1を回しかけ、これを
春雨の上にのせて完成となります。
2021年4月13日放送あさイチより
スポンサーリンク