あさイチ、塩もみにんじんしりしりのレシピ
あさイチで枝元なほみさんが
塩もみにんじんしりしりの作り方を
教えてくれましたので記載
塩もみにんじんしりしりの作り方
材料は作りやすい分量です
にんじん2本分を千切りにして
ポリ袋に入れ、塩小さじ5gを加え
袋の上から揉み、3分おいて
水けをしぼります。
フライパンを熱して、油おさじ1をひき
中火にして、水けをしぼったにんじんと
ツナ缶1缶を加え炒め合わせる。
ほんのりと温まったら
フライパンの端に寄せて
空いたスペースに油大さじ1/2をひき
そこへ溶き卵1個分を注ぎ入れて
少し待ってから、大きく混ぜてから
全体を混ぜ合わせる。
味付けは、ナンプラーまたは塩こしょう
各少々で調えて、お皿に盛りつけ完成。
2021年7月15日放送あさイチより
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