きょうの料理

きょうの料理で市瀬悦子さんが
温泉卵のポテトカルボナーラの作り方を
教えてくれましたので記載

温泉卵のポテトカルボナーラの作り方

 冷凍フライドポテトを揚げていく
揚げ色

きょうの料理で谷原章介さんが
トマトのタイ風卵炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

トマトのタイ風卵炒めの作り方

 トマトとパクチーを
を食べやすい大きさに切り

きょうの料理で市瀬悦子さんが
半熟卵のから揚げの作り方を
教えてくれましたので記載

半熟卵のから揚げの作り方

 半熟茹で卵は予め冷蔵庫で冷やしておく
茹で卵に小麦粉をまぶ

きょうの料理は谷原章介さんの
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管理栄養士の宗像伸子さんが
さけの和風ムニエル菊花かぶ添えの
作り方を教えてくれたので記載。

さけの和風ムニエル菊花かぶ添

きょうの料理は谷原章介さんの
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管理栄養士の宗像伸子さんが
白菜と油揚げの炒め煮の作り方を
教えてくれたので記載。

白菜と油揚げの炒め煮の作り方

きょうの料理は谷原章介さんの
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管理栄養士の宗像伸子さんが
青菜の磯辺あえの作り方を
教えてくれたので記載。

青菜の磯辺あえの作り方

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きょうの料理で柳原一成さんが
五目ずしの作り方を
紹介してくれたので記載

五目ずしの作り方

 れんこんの皮を剥き縦四つ割りに
してから薄切りにし、酢を加えた
お湯

きょうの料理で土井善晴さんが
ちらしずしの作り方を
紹介してくれたので記載

ちらし寿司の作り方

 炊飯器にお米を入れ、お水、昆布
そしてみりんを入れて炊く  

きょうの料理で藤野嘉子さんが
ケーキのような押しずしの作り方を
紹介してくれたので記載

ケーキのような押しずしの作り方

 すし酢を完成させたら、ゆずの搾り汁を
入れていき

きょうの料理で
松本有美さんが作り置き料理の
紹介をしてくれましたので記載

野菜ミックスの作り方

 人参を4㎝長さ、5mm幅の短冊切りにし
キャベツを2㎝四方に切る

きょうの料理で大原千鶴さんが
さわらと緑野菜のからしマヨネーズの
作り方を紹介してくれたので記載

さわらと緑野菜のからしマヨネーズの作り方

 下処理のため、さわらに塩をかけていく

きょうの料理で大原千鶴さんが
さわらのホワイトマリネの
作り方を紹介してくれたので記載

さわらのホワイトマリネの作り方

 さわらに塩をふり10分以上置く
水気を拭き、半分