きょうの料理、らっきょう入りポテトサラダのレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
らっきょう入りポテトサラダの
作り方を教えてくれましたので記載
らっきょう入りポテトサラダの作り方
材料は作りやすい分量です
らっきょうの甘酢漬け50gを
細かく切っていきます
作り方は下記にて
2㎝角に切り、ひたひたの水、塩2つまみで
茹でて水けを切ってあら熱をとった
じゃがいも300gをボウルに入れる。
小口切りにし、塩小さじ1/4をふって
3分置き水けを絞ったキュウリも加える。
ツナ缶1缶も汁けをきり加え
刻んだらっきょうを入れて
らっきょうの漬け汁大さじ1も
入れてしっかりとした味わいとなる。
最後にマヨネーズ大さじ3を加えて
しっかりと全体を和えていく。
混ざったらお皿に盛りつけ
飾り用のきゅうりと
らっきょうを上に乗せて完成です。
2018年6月6日放送きょうの料理より
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