きょうの料理、しいたけシューマイのレシピ

きょうの料理で瀬屋幸子さんが
しいたけシューマイの作り方を
教えてくれましたので記載

しいたけシューマイの作り方

材料は2人分です
生しいたけ(小)6枚の軸を取り
軸をみじん切りにしていく。

切った軸をボウルへ入れて
そこへ、豚ひき肉150g
みじん切りにした玉ねぎ1/4個
小麦粉小さじ2、塩こしょう各少々
ごま油小さじ1を加えて混ぜていく。

ねりこんでまとまってきたら
しいたけの裏側にたねをのせます
押し付けるようにする。

形を整えたら耐熱容器に並べ
ふんわりとラップをし
電子レンジ600w4分の加熱をし
小皿に練りがらし、しょうゆ、酢
各適宜入れて、食材を
お皿に盛りつけたら完成です。

2018年7月26日放送きょうの料理より

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