きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、豆腐とかにのトローリれんこん煮のレシピ

 

きょうの料理で藤野嘉子さんが
豆腐とかにのトローリれんこん煮の
作り方を教えてくれましたので記載

豆腐とかにのトローリれんこん煮の作り方

 材料は2人分です
太めのれんこん120~150gの皮をむき
水カップ1と酢小さじ1を混ぜ合わせた
酢水にさっとつけてからすりおろす。  

 お鍋にだしカップ2を入れて
カニ缶1缶とすりおろしたれんこんを入れ
混ぜ合わせると、とろみがついてきます。  

 沸騰したら、酒大さじ1と
しょうゆと塩各小さじ1/2を入れ
味を調える。  

 木綿豆腐1丁を適当な大きさに切り
お鍋に入れていき、温まったら
お皿に盛りつけて
しょうが汁小さじ1、ごま油適量
小口切りの細ねぎ少々をのせ完成となります  

2018年10月30日放送きょうの料理より

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