きょうの料理、梅酒煮豚のレシピ
きょうの料理で本田明子さんが
梅酒煮豚の作り方を
教えてくれましたので記載
梅酒煮豚の作り方
材料は作りやすい分量です
豚肩ロース肉の塊600gを紐で
等間隔にたこ糸で縛っていき
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
転がしながら焼いていきます。
お鍋に梅酒カップ1、梅酒の梅2個
しょうゆ大さじ4を入れて混ぜる
そこへ豚肉を入れます。
ふたをして弱火で30分煮て
上下を返してさらに30分煮ます。
時間がたったらお鍋から取り出し
適当な大きさに切り
お皿に盛りつけたら完成となります。
2018年12月11日放送きょうの料理より
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