きょうの料理、梅酒煮豚のレシピ

きょうの料理で本田明子さんが
梅酒煮豚の作り方を
教えてくれましたので記載

梅酒煮豚の作り方

材料は作りやすい分量です
豚肩ロース肉の塊600gを紐で
等間隔にたこ糸で縛っていき
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
転がしながら焼いていきます。

お鍋に梅酒カップ1、梅酒の梅2個
しょうゆ大さじ4を入れて混ぜる
そこへ豚肉を入れます。

ふたをして弱火で30分煮て
上下を返してさらに30分煮ます。

時間がたったらお鍋から取り出し
適当な大きさに切り
お皿に盛りつけたら完成となります。

2018年12月11日放送きょうの料理より

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