きょうの料理、新しょうがの混ぜご飯のレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが
新しょうがの混ぜご飯の作り方を
教えてくれましたので記載
新しょうがの混ぜご飯の作り方
材料は4人分です
新しょうが50gを薄切りにしてから
せん切りにし、油揚げ2枚もせん切りに。
米400mlを洗ってざるにあげ
15分ほどおく、次にだしを作ります
酒・みりん各大さじ1
薄口しょうゆ大さじ2を入れて
更にだしをカップ2になるまで
注ぎ入れます、味の濃さは塩で調整。
炊飯器に、ご飯とだし、油揚げを入れ
いつも通り炊き、出来上がったら
新しょうがを加えて混ぜ合わせ
お椀に盛りつけて完成です。
2020年4月8日放送きょうの料理より
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