きょうの料理、ゴーヤと豚肉のしょうゆ炒めのレシピ
きょうの料理で山本麗子さんが
ゴーヤと豚肉のしょうゆ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
ゴーヤと豚肉のしょうゆ炒めの作り方
材料は2人分です
ゴーヤ1本を用意し、縦半分に切り
ワタを取り除き、7mmの厚さに切る。
豚バラ肉120gを5mm暑さに切り
フライパンにサラダ油大さじ1と
赤とうがらしを少々入れて
フライパンが熱くなったら豚肉を入れて
炒めていきます。
色が変わりましたら、ゴーヤ
日本酒大さじ1を加え炒めて
しょうゆ大さじ1/2、削り節2gを入れ
さらに数十秒程度炒めたら
さらに削り節2gを入れて軽く和えたら
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年8月3日放送きょうの料理より
スポンサーリンク