きょうの料理、うまみ酢のレシピ

2021年2月10日2021年2月11日

きょうの料理で村田吉弘さんが
うまみ酢の作り方を
教えてくれましたので記載

うまみ酢の作り方

材料は作りやすい分量です
しょうゆ・みりん・酢各100ml
酒200ml、昆布10gを全部鍋に入れて
中火にかけ、ひと煮立ちしたら
火を止めて、そのまま冷まします
そして昆布を取り出し、完成となります
保存は冷蔵庫で約1ヶ月間可能。
 
2020年8月31日放送きょうの料理より