きょうの料理、きゅうりとえびの塩炒めのレシピ
きょうの料理で飛田和緒さんが
きゅうりとえびの塩炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
きゅうりとえびの塩炒めの作り方
材料は2人分です
きゅうり3本を用意し、両端を切り
乱切りにします。
むきエビ200gを片栗粉でもみ
水で洗ったら、ボウルに入れ
塩小さじ1/4、酒大さじ1を加えて
揉み込んでいく。
フライパンにごま油大さじ1と
薄切りにした、にんにく・しょうが
各1かけ分を入れて、香りがたったら
えびを加えて、色が変われば
きゅうりも加え、油がまわってきたら
塩少々、しょうゆ小さじ1/2を加え
全体になじませたら
黒こしょう適量をひき、器に盛り完成。
2021年7月5日放送きょうの料理より
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