きょうの料理、さばの甘辛煮&211の甘辛だれのレシピ
きょうの料理で本田明子さんが
さばの甘辛煮&211の甘辛だれの作り方を
教えてくれましたので記載
スポンサーリンク
211の甘辛だれの作り方
材料は作りやすい分量です
しょうゆ2:砂糖1:みりん1を容器へ入れ
ふたをして、これを混ぜたら
211の甘辛だれができあがり
冷蔵庫で3か月間保存可能。
さばの甘辛煮のレシピ
材料は2人分です
211の甘辛だれ大さじ2と水カップ1/2を
お鍋に入れて、沸騰したら切り身のさば
2切れを身の方から入れて
時折、汁をかけながら煮詰めていく
ふたをすこしずらしてのせ
中火で8分ほど煮ます。
時間がたったら、さばを取り出す
さばと一緒に添える野菜は
かぼちゃ100gとチンゲン菜1株
どちらもひたひたの水をお鍋に注いで
その中に食材を入れて塩少々ふりかけ
8分ほど茹でます。
かぼちゃ、チンゲン菜、さばを盛り付け
千切りしょうがを少々添えて
鍋に残った甘辛だれをかけたら完成。
2019年4月8日放送きょうの料理より
スポンサーリンク