きょうの料理、鶏ひき肉のみそローフのレシピ
きょうの料理で近藤幸子さんが
鶏ひき肉のみそローフの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏ひき肉のみそローフの作り方
材料は作りやすい分量
直径26㎝のフライパンに
鶏ひき肉300gを入れて
お麩10gを手で握って砕いていき
フライパンに入れます
砕くのは粗めでもよい。
にんじん1/2本を
すりおろしていきフライパンへ
溶き卵1個、味噌大さじ1杯半を加え
しっかりとこねていきます。
粘りが出てきたら
フライパンのサイズにのばして
ふたをして中火で表面が
白っぽくなるまで3分蒸し焼きに。
時間がたったら、4等分にし裏返します
そしてふたをせず2分間焼きます
お皿に盛りつけて完成となります。
2019年5月8日放送きょうの料理より
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