きょうの料理、青梅のりんご酢漬けのレシピ

きょうの料理でワタナベマキさんが
青梅のりんご酢漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

青梅のりんご酢漬けの作り方

材料は作りやすい分量です
青梅1㎏を水で洗い、なり口をとる
とったら水に30分つけます。

時間がたったら水けを拭きとる
そしてフォークで青梅の表面に傷をつける
そうすることで味が染み込みやすい。

傷をつけたら袋へ入れて1~2日冷凍する
そして保存瓶を消毒して、凍った青梅1㎏を
入れてりんご酢1リットル注ぎ入れ
日の当たらない常温の場所で2週間ほど
漬けると完成です。

2019年6月3日放送きょうの料理より

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