きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、桃ときゅうりの豚しゃぶロールのレシピ

 

きょうの料理でグッチ裕三さんが
桃ときゅうりの豚しゃぶロールの作り方を
教えてくれましたので記載

桃ときゅうりの豚しゃぶロールの作り方

 材料は2人分です
お鍋に水を適量入れて、酒を少々入れ
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉6枚を入れ
白くなったら取り出して冷ます。  

 きゅうり2/3本分に塩を少々降って
まな板の上で転がし板ずりをし
少ししたら水で洗い
6~7㎝長さの太めのせん切りにする。  

 桃1/2個の皮をむき、4等分に切る
ごまだれ・ココナツミルク各大さじ3を
ボウルに入れて混ぜます。  

 豚肉に桃ときゅうりを巻いて
お皿に盛りつけていき
たれをかけて
仕上げにピンクペッパー適量かけ
完成となります。  

2019年8月13日放送きょうの料理より

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