きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、相馬焼きそばのレシピ

 

きょうの料理でグッチ裕三さんが
相馬焼きそばの作り方を
教えてくれましたので記載

相馬焼きそばの作り方

 材料は2人分です
焼きそば用の中華麺2玉を
フライパンに入れて焼いていく。  

 焼き目がついてきたら
白だしと酒各大さじ1を入れて味をつけ
一旦ボウルに取り出します。  

 フライパンにバター大さじ2を入れて溶かし
みじん切りのにんにく2かけ分を入れ
香りがたってきたら、いかの塩辛30gを入れ
種を取り除いた赤とうがらし3本
1㎝角に切ったトマト1個
3㎝長さの斜め切りにしたさやいんげん5本分
薄切りにしたほっき貝4個分を入れ
炒めていきます。  

 白だしと酒各大さじ1を入れて
白こしょう少々入れ、中華麺を戻し
まとめていきます。  

 バター大さじ1を入れて絡ませて
お皿に盛りつけたら完成となります。  

2019年8月13日放送きょうの料理より

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