きょうの料理、うまみ酢のレシピ

きょうの料理で村田吉弘さんが
うまみ酢の作り方を
教えてくれましたので記載

うまみ酢の作り方

材料は作りやすい分量です
簡単に作れます、500mlの量を作るのに
しょうゆ100ml、みりん100ml
酢100ml、酒200mlと昆布10gを用意し
これらを全てお鍋に入れて火にかける。

中火にかけてひと煮立ちしたら
火を止めて、そのまま冷まします
冷めたら容器に入れる、昆布は取り出す
これで完成です。

2019年9月2日放送きょうの料理より

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