きょうの料理、うまみ酢のレシピ
きょうの料理で村田吉弘さんが
うまみ酢の作り方を
教えてくれましたので記載
うまみ酢の作り方
材料は作りやすい分量です
簡単に作れます、500mlの量を作るのに
しょうゆ100ml、みりん100ml
酢100ml、酒200mlと昆布10gを用意し
これらを全てお鍋に入れて火にかける。
中火にかけてひと煮立ちしたら
火を止めて、そのまま冷まします
冷めたら容器に入れる、昆布は取り出す
これで完成です。
2019年9月2日放送きょうの料理より
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