小松菜のからしじょうゆあえ レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、小松菜のからしじょうゆあえのレシピ

 

きょうの料理で堀江ひろ子さんが
小松菜のからしじょうゆあえの作り方を
教えてくれましたので記載

小松菜のからしじょうゆあえの作り方

材料は2人分です
小松菜1/2ワを食べやすい大きさに切り
根っこは落としておく。
 
お鍋にお湯を入れて沸騰させたら
小松菜を軸から先に入れて
沸騰したら、葉を加えてグラグラしたら
ざるにあけて、冷水に2回つけます。
 
まいたけ1/2パックを手でちぎっていき
耐熱容器に入れて、酒大さじ1をかけ
電子レンジ600wで1分加熱させる。
 
別のボウルに練りがらし小さじ1/2
しょうゆ小さじ2を入れて混ぜ合わせたら
そこへ、加熱したまいたけ
水けを絞った小松菜を入れて和えていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
 
2019年10月14日放送きょうの料理より
 

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