小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒め レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒めのレシピ

 

きょうの料理で鈴木薫さんが
小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒めの
作り方を教えてくれましたので記載

小松菜と牛こまのペペロンチーノ炒めの作り方

材料は2人分です
小松菜1ワの根元を切り落としてから
3㎝幅に切っていきます。
 
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき
薄切りにんにく1かけ
半分に折り種を除いた、赤とうがらし1本を
加えて火にかけ、香りがたってきたら
牛こま肉150g、塩こしょう少々ふりかけ
乱切りにして水に5分さらしたれんこん150g
これらを加え炒めていきます。
 
牛肉に火が通ってきたら
切った小松菜を加えて、塩小さじ1/2
粗びき黒こしょう少々をふりかけ
小松菜の葉がしんなりしたら
お皿に盛りつけて完成となります。
 
2020年1月8日放送きょうの料理より
 

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