春菊とえびのみそクリームグラタン レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、春菊とえびのみそクリームグラタンのレシピ

 

きょうの料理で鈴木薫さんが
春菊とえびのみそクリームグラタンの
作り方を教えてくれましたので記載

春菊とえびのみそクリームグラタンの作り方

材料は2人分です
春菊1ワを3㎝幅に切っていき
むきえび8匹、これらを耐熱皿にのせ
春菊の上にえびをのせて、ラップをかけ
電子レンジ600wで2分加熱する。
 
木綿豆腐1/2丁を紙タオルで包み
耐熱皿にのせて、電子レンジ600wで2分加熱
 
春菊とえびの電子レンジの時間がたったら
ラップを取り、えびだけ取り分ける
春菊は水分を絞っておく。
 
加熱した豆腐は、1口大にきっておき
みそ生クリームを作ります
みそ大さじ1、生クリームカップ1/2を
まず半量入れて溶いていき
溶けてきたら、残りの半量の
生クリームを加えたらできあがり。
 
グラタン皿に、春菊を敷き
その上に豆腐とえびをのせていき
塩こしょう各少々をふりかけたら
みそ生クリームをかけていき
ピザ用チーズ80gをかけて
オーブントースターで10分ほど焼く
これで完成となります。
 
2020年1月8日放送きょうの料理より
 

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