どさんこワイド、そうめんチャンプルーのレシピ
どさんこワイドで菅田奈海さんが
そうめんチャンプルーの作り方を
教えてくれましたので記載
そうめんチャンプルーの作り方
材料は2人分です
フライパンでお湯500mlを沸かし
そうめん150gを3つ折りにして入れます
ゆるくなったらしめじ1パック
縦に細切りにしたピーマン3個も
入れてしまい軽くゆがく
材料が柔らかくなったらOK
材料が柔らかくなったらざるに
食材を入れてお湯をきる
空になったフライパンに再び食材を戻す
火をきってツナ缶1缶を加える
オイルごと入れます
そして油をなじませていく。
そして味付けは
海苔の佃煮と食べるラー油
各大さじ1を使います。
2つを混ぜ合わせてフライパンへ入れ
なじませていき、火をつけて
汁気をとばしていく
さっととばしたらお皿に盛りつけ
かつお節を適量ふりかけ完成です。
2018年8月22日放送どさんこワイドより
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