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どさんこワイド、そうめんチャンプルーのレシピ

2018年8月29日

どさんこワイドで菅田奈海さんが
そうめんチャンプルーの作り方を
教えてくれましたので記載

そうめんチャンプルーの作り方

 材料は2人分です
フライパンでお湯500mlを沸かし
そうめん150gを3つ折りにして入れます  

 ゆるくなったらしめじ1パック
縦に細切りにしたピーマン3個も
入れてしまい軽くゆがく
材料が柔らかくなったらOK  

 材料が柔らかくなったらざるに
食材を入れてお湯をきる
空になったフライパンに再び食材を戻す  

 火をきってツナ缶1缶を加える
オイルごと入れます
そして油をなじませていく。  

 そして味付けは
海苔の佃煮と食べるラー油
各大さじ1を使います。  

 2つを混ぜ合わせてフライパンへ入れ
なじませていき、火をつけて
汁気をとばしていく
さっととばしたらお皿に盛りつけ
かつお節を適量ふりかけ完成です。  

2018年8月22日放送どさんこワイドより

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