ヒルナンデス、エスニック鶏そぼろ丼のレシピ

ヒルナンデスで菅田奈海さんが
エスニック鶏そぼろ丼の作り方を
教えてくれましたので記載

エスニック鶏そぼろ丼の作り方

材料は2人分です
鶏ひき肉200gを火のついていない
フライパンに平らにおく
てんさい糖大さじ1をひき肉の上に
まぶし、しょうゆ大さじ1をかける
そして火をつけて、フライパンが
温まってきたらふたをして中火で
2分蒸し焼きにします。

きゅうり1本を1㎝角に切っていく
ミニトマト4個も同様に切る。

ボウルに酢大さじ2
食べるラー油大さじ1を混ぜ合わせる

2分経った鶏ひき肉をヘラでほぐし
調味料をかけて強火で味付け
汁気をとばしましょう。

お皿にご飯を盛り付け、炒めた食材を
ご飯の上にかけて、きゅうり、トマト
パクチー適量を乗せたら完成です。

2018年9月10日放送ヒルナンデスより

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