得する人損する人、野菜炒めは炒めない！？正解レシピはこうだ！
あのニュースで得する人損する人で
野菜炒めの作り方を
五十嵐美幸さんが
教えてくれましたので記載
炒めない野菜炒めの作り方
今回使う野菜はチンゲン菜です
その他の食材ですが
しょうが、ベーコン、鶏がらスープ
水溶き片栗粉、サラダ油です。
チンゲン菜は根元も食べられますので
葉と茎を分けて切り、茎の部分を縦に
切って8等分にしていく。
フライパンでベーコンとしょうがを炒める
油はひきません、そして鶏がらスープを
入れて沸騰させる。
ここで五十嵐さんのプロ技
チンゲン菜に油をコーティングさせる
そして沸騰したフライパンの中へ
油を絡めたチンゲン菜を入れて
1分間ふたをする
1分経ったら水溶き片栗粉を絡め
お皿に盛りつけたら完成です。
2018年6月21日放送あのニュースで得する人損する人より
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