あさイチ、アスパラガスとささ身の春巻のレシピ
あさイチでSHIORIさんが
アスパラガスとささ身の春巻の作り方を
教えてくれましたので記載
アスパラガスとささ身の春巻の作り方
材料は5本分
アスパラガス3本を下から2㎝切り取り
下半分の皮をむいていき
3等分にし縦半分に切ります。
鶏ささみ1本の筋を取り除き
5等分のそぎ切りにし
軽く塩をふりかける。
春巻きの皮5枚用意し
つるつるの方を外側にして広げ
青じそ、ささみ、ゆずこしょうマヨを
塗りつけて、その上にアスパラガスをのせ
2巻きして両サイドの皮を折りたたんで
真ん中に寄せて、春巻きの形に巻いていく。
170度の油で2～3分
きつね色になるまで揚げていく。
きつね色になったら
油から取り出して油を切り
お皿に盛りつけたら完成です。
2019年6月26日放送あさイチより
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