きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

早わざレシピ、くるくる角煮のレシピ

 

平野レミの早わざレシピで
くるくる角煮の作り方を
教えてくれましたので記載

くるくる角煮の作り方

 材料は4人分です
薄切り豚バラ肉250gをバットに広げ
紹興酒適量を豚肉にかけていく。  

 塩少々、片栗粉適量を豚肉にまんべんなく
つけていきます、そしてくるくると
巻いていき、ほぐれないように
ぎゅっと軽く豚肉を握ります。  

 豚肉を全て巻き終えたら
耐熱皿に入れてラップをし
電子レンジで3分加熱する。  

 フライパンに
しょうゆ大さじ1杯半、砂糖大さじ1杯半
ハチミツ大さじ1杯半、紹興酒100ml
青い部分のねぎ20g
しょうが小さじ1
にんにく1かけ
(これらの食材は全てみじん切りにする)
八角1個を入れて3~5分程火にかけます。  

 電子レンジで3分加熱した豚肉の汁を
フライパンの中へ入れて
水溶き片栗粉
(水・片栗粉小さじ1~1杯半)を
入れてとろみをつけます。  

 そして豚肉をれんげの上に乗せて
お皿にはパクチーを適量乗せて
れんげにフライパンで温めた
調味料をかけたら完成となります。  

2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより

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