あさイチ、きゅうりの即席漬けのレシピ

あさイチで五十嵐美幸さんが
きゅうりの即席漬けの作り方を
教えてくれましたので記載

きゅうりの即席漬けの作り方

材料は作りやすい分量です
きゅうり3本を縦4等分にし
種を取って長さ3等分に切っていく

フライパンに
ごま油 大さじ1
薄切りにんにく 1かけ分
醤油・酢 各大さじ2と1/2
赤唐辛子 2本
ここで火をつけてから
きゅうりを加え1分位中火で炒める。

1分後汁ごとボウルに移す
これで完成です
密閉容器に入れると大体
1週間保存が可能です。

きゅうり漬けと牛カルビの炒めものの作り方

材料は2人分です
1口大に切った牛カルビ肉150gを
ボウルへ入れて、こしょう少々
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え
軽く混ぜていく。

フライパンにごま油大さじ1を入れて
牛肉に片栗粉を両面つけて
中火で両面焼いていきます。

焼けたらきゅうり漬け2本分
漬け汁も2本分入れると
言いましたが、ここはバランスを
考えた量を入れるようにし
強めの中火で手早く
炒めあわせましょう。

汁が絡んできて
お皿に盛りつけて完成です。

きゅうり漬けとキャベツのピリ辛サラダの作り方

材料は作りやすい分量です
きゅうり漬け1/2本を細切りにし
汁もバランスよく入れる
斜め薄切りにしたネギ1/4本分も
加えどちらも袋に入れる。

キャベツ120gを手でちぎりこれも袋へ
白すりごま大さじ2、ラー油大さじ1
ごま油大さじ1と1/2も加え
袋を揉みこんでいくと完成となります。

きゅうり漬けとクリームチーズのおつまみの作り方

材料は作りやすい分量です
3mm角切りのきゅうり漬け1/2本
汁も適量入れる、3mm角切りの
クリームチーズ50g、削り節10g
小口切りにした細ねぎ15g
ごま油大さじ1/2をボウルへ入れて
混ぜていきます。

クラッカーを適量用意して
その上に混ぜたものを乗せたら完成。

2018年4月26日放送あさイチより

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