早わざレシピ、レンコン団子と里芋の煮物の作り方

平野レミの早わざレシピで
レンコン団子と里芋の煮物の作り方を
教えてくれましたので記載

レンコン団子と里芋の煮物の作り方

材料は3人分です
レンコン100gをみじん切りにし
鶏むねひき肉100gをボウルへ入れ
揉み込んでいく。

そこへすりおろしたしょうが1/2かけ
酒大さじ1/2、塩小さじ1/4
片栗粉大さじ1、小口切りにした
青ネギ3本を入れて混ぜる。

フライパンにだし3カップ
酒大さじ1、塩少々、適当な大きさに
切った里芋2個、みつば適量を入れて
里芋が柔らかくなるまで煮込んでいく。

スプーンで形を作りながら
団子をフライパンへ入れていき
煮込んでいきます。

お団子に火が通ったら
お皿に盛りつけて完成となります。

2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより

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