早わざレシピ、食べれば助六の作り方

平野レミの早わざレシピで
食べれば助六の作り方を
教えてくれましたので記載

食べれば助六の作り方

材料は4~6人分です
フライパンに出汁300ml
しょうゆ大さじ2杯半、砂糖大さじ3
みりん大さじ2、酒大さじ2
干ししいたけ10gをちぎって入れ沸騰させ
食べやすい大きさに切った人参50gも加える

油揚げ3枚の角の4面を切り
角の油揚げも細かく切り加えていく。

そして切った長方形の油揚げも加えて
オーブンシートで落し蓋をして
その上からふたをします。

ボウルに温かいご飯600gを入れて
米酢大さじ3、砂糖大さじ1
塩小さじ1/2を入れて混ぜていく。

10分ほど煮たフライパンの中から
長方形の油揚げを取り出し
それ以外の具はご飯の入ったボウルの
中へ入れて混ぜていきます。

取り出した油揚げは5等分に切る
大きなお皿にご飯を盛り付けて
切った油揚げ、焼き海苔適量を添え
白炒りごま大さじ2と絹さや4枚を
ご飯の上に乗せたら完成です。

2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより

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