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早わざレシピ、食べればつゆだく肉じゃが

平野レミの早わざレシピで
食べればつゆだく肉じゃがの作り方を
教えてくれましたので記載

食べればつゆだく肉じゃがの作り方

材料は4人分です
新じゃがいも6~8個を十文字に切り込み
耐熱皿に入れて、ラップをして
電子レンジ600wで8分加熱。
 
フライパンに、かつおだし400ml
豚バラ肉100g、薄切りの玉ねぎ100gを加え
豚肉の色が変わってきたら
砂糖・しょうゆ・酒各大さじ2を入れ
玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
 
柔らかくなったら
水溶き片栗粉大さじ1杯半を入れて
とろみをつけ、加熱したじゃがいもを
皮ごと崩して、器に盛り
その上に、とろみをつけたものをかけ
絹さや4枚とゆず皮適量を散らして完成。
 
2021年2月23日放送平野レミの早わざレシピより

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