早わざレシピ、大根のうっ鶏煮の作り方
平野レミの早わざレシピで
大根のうっ鶏煮の作り方を
教えてくれましたので記載
大根のうっ鶏煮の作り方
材料は4人分です
フライパンに水カップ3を注ぎ入れ
鶏もも骨付き肉600gを入れ
火にかけて煮立たせる、アクは取ろう。
大根1/3本をいちょう切りにして
耐熱皿に乗せて、水50mlをまわしかける
ラップをして電子レンジ600wで5分加熱。
加熱したら水を切り
煮立たせているフライパンの中へ入れる
次に湯通しして5mm幅に切ったセロリ1本分
適当な大きさに切った油揚げ1枚
塩小さじ1/2を入れ、落し蓋をし
中火で25分煮ていきます。
時間がたったらお皿に盛りつけ
こしょうを適量ふりかけたら完成です。
2019年1月14日放送平野レミの早わざレシピより
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