きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

早わざレシピ、大根のうっ鶏煮の作り方

 

平野レミの早わざレシピで
大根のうっ鶏煮の作り方を
教えてくれましたので記載

大根のうっ鶏煮の作り方

 材料は4人分です
フライパンに水カップ3を注ぎ入れ
鶏もも骨付き肉600gを入れ
火にかけて煮立たせる、アクは取ろう。  

 大根1/3本をいちょう切りにして
耐熱皿に乗せて、水50mlをまわしかける
ラップをして電子レンジ600wで5分加熱。  

 加熱したら水を切り
煮立たせているフライパンの中へ入れる
次に湯通しして5mm幅に切ったセロリ1本分
適当な大きさに切った油揚げ1枚
塩小さじ1/2を入れ、落し蓋をし
中火で25分煮ていきます。  

 時間がたったらお皿に盛りつけ
こしょうを適量ふりかけたら完成です。  

2019年1月14日放送平野レミの早わざレシピより

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