早わざレシピ、大根のうっ鶏煮の作り方

平野レミの早わざレシピで
大根のうっ鶏煮の作り方を
教えてくれましたので記載

大根のうっ鶏煮の作り方

材料は4人分です
フライパンに水カップ3を注ぎ入れ
鶏もも骨付き肉600gを入れ
火にかけて煮立たせる、アクは取ろう。

大根1/3本をいちょう切りにして
耐熱皿に乗せて、水50mlをまわしかける
ラップをして電子レンジ600wで5分加熱。

加熱したら水を切り
煮立たせているフライパンの中へ入れる
次に湯通しして5mm幅に切ったセロリ1本分
適当な大きさに切った油揚げ1枚
塩小さじ1/2を入れ、落し蓋をし
中火で25分煮ていきます。

時間がたったらお皿に盛りつけ
こしょうを適量ふりかけたら完成です。

2019年1月14日放送平野レミの早わざレシピより

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