得する人損する人、ポークカレー&ウル得ダレのレシピ、ウル得マン作

あのニュースで得する人損する人で
ウル得マンの豚肉をメインとした
料理を紹介してくれたので記載

ポークカレーの作り方

お鍋に炭酸2L、ちぎった舞茸1パックを
入れて豚肉の塊を入れる
こうすることで、炭酸水の酸が
肉のタンパク質をほぐしてくれる。

舞茸にもタンパク質分解酵素が含まれ
加熱をすると肉が柔らかくなるが
分解酵素が減ってしまうので
5分放置してから火をつける

豚のブロック肉がなくなってきたら
こま切れ肉やマイタケなどが
入ったままとなっている

ここへカレールーやニンジンや玉ねぎ
等の野菜を入れて煮込んでいくと完成

ウル得ダレの作り方

醤油2:みりん2:砂糖1の割合で
お鍋にこれらを入れて
火にかけて混ぜ、砂糖が溶けたら完成。

2018年4月12日放送あのニュースで得する人損する人より

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です