得する人損する人、かのこ切りや唐草切りのやり方

あのニュースで得する人損する人で
ウル得マンがかのこ切りや
唐草切りのやり方を
教えてくれましたので記載。

かのこ切りって?

皮をむいたイカにかのこを入れる
かのこというのは、縦横の格子状に
切れ目を入れる切り方です。

食感が柔らかくなり
調味料の辛味も良くなる

唐草切りって?

唐草切りというのは
斜めに切り込みを入れ垂直方向に
細長く切っていく方法。

加熱すると丸まり
唐草模様の様になる

2018年6月7日放送
あのニュースで得する人損する人より

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