あさイチ、かじきとチーズホイル焼きのレシピ

2018年1月9日放送のあさイチで
肉魚、フルーツのホイル焼きの
作り方を紹介してました
藤野嘉子さんが教えてくれます。

かじきとチーズホイル焼きの作り方

かじきを1口大に削ぎ切りをする
バットに乗せ塩こしょうを振りかける
アルミホイルを広げ、かじきを
乗せる所にサラダ油を塗ります

玉ねぎを乗せて、その上にピーマン
かじきを乗せる、そしてミニトマトを
上の乗せる

ピザ用チーズ、白ワインを上にかける
中に空気が入るようにアルミを
ふわっと包む、こういう感じに

空気が漏れないように横から
しっかりとアルミを折っていく
そしてふくらみが足りないと感じたら
ストローで空気を入れてアルミを折って
密閉させます。

これが出来ないとなんとなく
ぺったんこなホイル焼きになってしまう
そこだけ気をつけましょう

そして230度に予熱したオーブンで
約20分間焼く、オーブントースターなら
最低15分位はかかる
トマトソースをかけて完成となります。

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