あさイチ、ゴーヤと豚ひき肉の甘辛炒めのレシピ
あさイチで菰田欣也さんが
ゴーヤと豚ひき肉の甘辛炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
ゴーヤと豚ひき肉の甘辛炒めの作り方
材料は2人分です
ゴーヤ180gを用意し、種とワタを取り
1㎝の角切りにします。
とうもろこし90gを粒を芯から切り取る
フライパンに豚ひき肉100gを入れて
中火で色が変わるまで炒め
そこへゴーヤを入れて油がまわる程度に
炒めていきます。
油がまわったら
みじん切りのしょうが小さじ1
みじん切りのにんにく小さじ1/2
豆板醤小さじ2、甜面醤小さじ1を加え
全体に混ぜ合わせ、香りをたたせる。
香りがたったら
酒大さじ2、砂糖・オイスターソース
各小さじ1を入れてサッと炒め
最後にトウモロコシを加えて
サッと炒めたら、お皿に盛りつけ完成です
2020年8月18日放送あさイチより
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