きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、さば缶の担々麺のレシピ

 

あさイチで山野辺仁さんが
さば缶の担々麺の作り方を
教えてくれましたので記載

さば缶の担々麺の作り方

 材料は2人分です
さばの味噌煮缶150gの身をほぐしていき
100gをフライパンへ入れて
甜面醤大さじ1としょうゆ小さじ1を
加えて軽く炒めていく。  

 器にみじん切りにした干しえび6g
ザーサイ10g、残りのさばの身50g
豆板醤小さじ1
米酢小さじ2、しょうゆ大さじ1と1/3
白練りごま80g、鶏ガラスープ600mlを入れて
混ぜ合わせる、茹でた中華麺2玉を入れて
炒めたさばを乗せて、みじん切りにした
ねぎ小さじ2と細ねぎ小さじ2を入れて
ラー油を回しかけたら完成です。  

2018年12月18日放送あさイチより

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