新玉ねぎとひき肉のレンジ蒸しのレシピ、あさイチより

あさイチで小田真規子さんが
新玉ねぎとひき肉のレンジ蒸しの
作り方を教えてくれましたので記載。

新玉ねぎとひき肉のレンジ蒸しの作り方

材料は2人分です
新玉ねぎ2個300gの上下を切り落とし
横半分に切り
耐熱皿に置いて、玉ねぎの中心の
2~3重の輪を抜いておく。

ボウルに豚ひき肉200g、
しょうゆ・味噌各小さじ2を
入れたらスプーンで混ぜていき
その後に水大さじ4
ごま油小さじ1、片栗粉小さじ2を
入れて混ぜていく。

混ぜ合わせたらそのまま玉ねぎの
真ん中の部分に入れていく
そして抜いた部分をこういう感じに
乗せていきます。

耐熱皿の四隅に玉ねぎを置き
ラップはふんわりと耐熱皿にかける
こんなにあけていいそうです。

そして電子レンジ600wで7分間加熱
その後、取り出して2分間おく
ラップも外さないように。

2分後にラップを取り
細ねぎ小口切り適量を
ぱらっと振りかけ
練りがらしを適量添えると完成。

2018年3月7日放送のあさイチより

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