あさイチ、バナナマセドアンサラダのレシピ
あさイチで福田芳子さんが
バナナマセドアンサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
カレー風味のバナナマセドアンサラダの作り方
マセドアンというのは
野菜などをさいの目切りに
したものを言うそうです。
予めきゅうりと人参、セロリは
さいの目切りにしておく
じゃがいもはさいの目切りにして茹でる
茹で上がったらざるにあけ
ボウルへ入れる。
熱いうちにレモン汁小さじ2
塩少々を入れて混ぜる
じゃがいもを潰さないように。
バナナは半月切りにし、じゃがいもが
冷めてから残りの野菜を入れて混ぜ
バナナも加えて混ぜていく。
そこへマヨネーズ大さじ2強を
入れて混ぜていき、仕上げに
カレー粉を適宜加えて混ぜる
これで出来上がりとなります。
2018年5月1日放送あさイチより
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