あさイチ、切り干し大根のぜいたく煮のレシピ

あさイチで篠原武将さんが
切り干し大根のぜいたく煮の作り方を
教えてくれましたので記載

切り干し大根のぜいたく煮の作り方

材料は何人分か不明
切り干し大根50gを水に入れて軽くもみ
3分ほどおきます。

3分経ったら、戻し汁をお鍋に入れて
切り干し大根はざるに入れておく
お鍋に桜えび16gを入れて沸くまで4分ほど
強火にかけます。

ひと煮立ちしたら、牛薄切り肉150gを入れ
アクをとっていく。

少しとったら、酒大さじ3、砂糖大さじ1
薄口しょうゆ大さじ4を入れて混ぜ
切り干し大根
斜め薄切りにした、さやいんげん7本入れ
1分ほど煮たらお皿に盛りつけて完成。

2019年5月14日放送あさイチより

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です