あさイチ、鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ
あさイチで小林まさる&まさみさんが
鶏ひき肉みそおかずやっこの作り方を
教えてくれましたので記載
鶏ひき肉みそおかずやっこの作り方
材料は2人分です
木綿豆腐一丁を半分に切り
水けを拭いて冷やします。
ピーマン1～2個を種とワタを取り
細切りにし、しめじ1/2パックを
石づきを取りほぐします。
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
鶏ひき肉100gを強めの中火で
ぽろぽろになり色が変わるまで炒める。
調味料を作ります
ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1
しょうゆ小さじ1/4、砂糖小さじ2を入れ
混ぜ合わせるとできあがり。
鶏肉の色が変わったら、しめじと
ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
しんなりしたらゆずこしょう小さじ1/2入れ
調味料も入れて絡ませます。
冷やした豆腐をお皿に盛りつけ
その上に炒めた食材をのせ
薄切りみょうが1～2個分をのせたら
完成となります。
2019年6月19日放送あさイチより
スポンサーリンク