あさイチ、鶏ひき肉みそおかずやっこのレシピ

あさイチで小林まさる&まさみさんが
鶏ひき肉みそおかずやっこの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏ひき肉みそおかずやっこの作り方

材料は2人分です
木綿豆腐一丁を半分に切り
水けを拭いて冷やします。

ピーマン1~2個を種とワタを取り
細切りにし、しめじ1/2パックを
石づきを取りほぐします。

フライパンにサラダ油小さじ1をしき
鶏ひき肉100gを強めの中火で
ぽろぽろになり色が変わるまで炒める。

調味料を作ります
ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ1
しょうゆ小さじ1/4、砂糖小さじ2を入れ
混ぜ合わせるとできあがり。

鶏肉の色が変わったら、しめじと
ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

しんなりしたらゆずこしょう小さじ1/2入れ
調味料も入れて絡ませます。

冷やした豆腐をお皿に盛りつけ
その上に炒めた食材をのせ
薄切りみょうが1~2個分をのせたら
完成となります。

2019年6月19日放送あさイチより

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